lunes, 19 de septiembre de 2016

Retiran del mercado dos marcas de salmón ahumado por contaminación con bacteria

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Canadá
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Retiran del mercado productos de salmón ahumado por contaminación con bacteriaFoto: Agencia de Inspección Alimentaria de Canadá

Dos productos de salmón ahumado están siendo retirados del mercado por la Agencia de Inspección Alimentaria de Canadá debido a la posible contaminación de Listeria monocytogenes.

La agencia informó que los productos fueron vendidos en Ontario, pero pueden haber sido distribuidos en otras provincias o territorios. Los productos afectados son:

  • Salmón rojo ahumado de Central Epicure, paquete de 85 gramos, con el código 2017SE07, y UPC 061279003307.
  • Salmón rojo ahumado del Pacífico de Compliments, paquete de 170 gramos, con los códigos 2017MA30 y 2017JN03, y UPC 623682112047.

Por ahora la agencia no ha reportado ninguna enfermedad asociada con el consumo de los productos.

Los síntomas por la intoxicación por esta bacteria pueden incluir vómitos, náuseas, fiebre persistente, dolores musculares, dolor de cabeza y rigidez en el cuello. Las mujeres embarazas, los ancianos y las personas con el sistema inmunológico debilitado se encuentran particularmente en riesgo.

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