miércoles, 5 de octubre de 2016

Encuesta revela las abrumadoras cifras de canadienses que desperdician su comida

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Canadá
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Desperdicio de alimentos problema canadienseFoto: Flickr/ earthfixteam (CC)

El costo de los alimentos ha estado subiendo desde que el dólar canadiense comenzó a bajar. Pero un nuevo estudio ha encontrado que a pesar de la depreciación  del dólar, una abrumadora mayoría de los canadienses admiten que ellos dejan residuos de alimentos.

Una encuesta publicada este martes relacionada con la comida que desperdician los canadienses encontró que el 93% de los canadienses admitieron haber dejado residuos. Además, de todos ellos, 15% tiene un “sentimiento neutral o no negativo” sobre esta acción.

La encuesta reveló que un 40% de los canadienses deja residuos alimenticios al menos una vez a la semana. Sólo 7% de los participantes dijeron que “nunca” dejan residuos de alimentos.

Los productos frescos son los alimentos más desperdiciados (68%), mientras que el pan representa el 30% de los residuos y los productos lácteos, un 24%.

La encuesta también encontró que un 30% de los canadienses les resulta “difícil o muy difícil” pagar por los alimentos para ellos y sus familias. Sin embargo, a pesar de que el desperdicio de alimentos es un problema importante en Canadá, el 40% del mismo grupo admite desperdiciar porciones de alimentos al menos una vez por semana.

Las personas que afirmaron sentirse mal por desperdiciar comida colocaron la “pérdida de dinero” como el principal motivo en el 90% de los casos. Otro 52% citó al hambre, y el 41% dicen que están preocupados por el impacto ambiental.

El Angus Reid Institute fue el encargado de realizar el sondeo encargado por FoodSaver. La encuesta fue aplicada a 1.026 canadienses al azar entre el 15 y 18 de agosto.

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