lunes, 20 de marzo de 2017

Estrés, hábitos alimentarios y migración

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Foto: Alona Kraft

Cambiar tu país de residencia es un paso de crecimiento personal trascendental.

En el camino, la ansiedad por insertarse con éxito a la sociedad y la necesidad de retomar el control de tu vida puede hacer que cambien tus hábitos personales, uno de ellos, el de comer.

Por lo general, como  mecanismo de protección, comemos más cuando estamos estresados. Como sabemos que migrar es un evento estresante, vamos a informarnos para evitar consecuencias sobre nuestra salud.

No caigas en la trampa del antojo de media tarde

A las 4 de la tarde estás soñando con comerte un dulce o una chuchería salada. ¿El preámbulo? Desayunar poco o saltarse el desayuno, por supuesto, no merendar a media mañana, almorzar “lo necesario y si hay tiempo” ¿Cómo canalizar este antojo?

Los antojos de dulce son un pedido de energía por parte del cuerpo. El problema está en que casi siempre acudimos a carbohidratos simples (galletas, torta, chocolate, caramelos) que causan una rápida subida de la glucosa, una inyección de energía y luego una profunda caída que nos hace pedir más.

Si esto se convierte en un hábito vienen el sobrepeso, la obesidad, la hipoglicemia, la diabetes. ¿La solución? Desayuna, merienda a media mañana e incluye en tu dieta diaria carbohidratos complejos que te dan una energía más duradera y satisfacen la necesidad del cuerpo por el sabor dulce: cereales integrales (arroz, trigo, avena, cebada, quínoa), frutas, zanahoria, remolacha, batata, solo por nombrar algunas.

Antojos de comida salada como bolsas de chucherías también tiene su significado: puede ser una señal de falta de minerales. Incluye más vegetales en tu dieta, especialmente los de hoja verde. Usa sal marina, que contiene más de 60 minerales, pues la sal común los ha perdido en su proceso de refinación.

Nuestro organismo es sabio y nos dice cuándo no nos estamos alimentando bien. Si necesita nutrientes te enviará un mensaje pidiendo más comida, pero si no estás acostumbrado a comer frutas, vegetales, cereales integrales y proteínas de calidad, no vas a poder descifrar el mensaje como un antojo por algo saludable y acudirás a alimentos insanos. Este es el camino a enfermedades como la diabetes, la hipertensión y condiciones como la obesidad.

Recuerda que la tendencia del inmigrante es copiar los hábitos del país receptor:

Consumir frutas y hortalizas y hacer ejercicio físico disminuyen el riesgo de condiciones como la obesidad y la diabetes, sin embargo, según el Ministerio de Salud y Servicios Sociales de Québec sólo 35% de los habitantes de la provincia consumen frutas y hortalizas, 38% alcanzan los 150 minutos semanales de actividad física y 44% utilizan la caminata como medio de transporte una hora o más a la semana.

Por otro lado, según la Agencia de Salud Pública de Canadáuno de cada cuatro canadienses tiene diabetes o prediabetes y si las tendencias continúan, esto podría aumentar a uno de cada tres. Muchos de los nuevos inmigrantes a Canadá son de países que tienen un mayor riesgo de diabetes. Estos incluyen a las personas del sur o el sudeste asiático, chino, africano y, nosotros, los hispanos.

Comer sano y hacer ejercicio todo el año

Y sin ponerse el frío como excusa… vivimos en un país nórdico, así que según nuestro estilo de vida e intereses, busquemos la forma de movernos la mayor parte de los días de la semana, porque hacer ejercicio en verano es incompatible con la salud.

Si quieres empezar a hacer actividad física y condiciones como el dolor de espalda y rodillas te lo impiden, con gusto puedo asesorarte pidiendo una cita conmigo en Globe Santé.

Ahora tienes más pistas para romper el círculo estrés-hábitos alimentarios-migración. #TodoSePuede.

Maira Prado
mairapradolandaeta@gmail.com

Asume la salud como una herramienta para la integración de los inmigrantes. Es licenciada en Fisioterapia en Venezuela, especialista en Ejercicio y Salud Pública del American College of Sports Medic...

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