lunes, 25 de febrero de 2013

Cachitos celebró su primer aniversario: «¡porque el cachito llegó a Montreal para quedarse!»

Publicado en:
Ciudad
Por:
Temas:

Primer Aniversario de Cachitos Montreal

Fue una fiesta latinoamericana, con cuatro y cumpleaños venezolano. El restaurante/bakery Cachitos de Montreal, celebró el miércoles pasado su primer aniversario. La fiesta, abierta a todo aquel que quisiera compartir con los dueños del local, contó con todo lo que una buena celebración requiere: globos, vinos, pasapalos, música y torta, pero sobre todo, con la atención de sus dueños, Liliana, Carmen, Rubén y Leandro, que entre abrazo y abrazo, agradecieron el apoyo recibido durante los últimos 365 días.

Satisfacción, el sentimiento en común tras seguir un sueño

Para los cuatro emprendedores que están detrás de la idea de Cachitos, la palabra satisfacción es la que mejor resume estos 12 meses de trabajo. Desde distintas perspectivas, los dueños del comercio, que está ubicado en pleno centro de la ciudad canadiense, contaron a Noticias Montreal lo que significa para ellos “un año de Cachitos”.

Liliana Madriz: “Es felicidad. Es un año de experiencia, de evolución, de mucho cariño, de mucho amor, de satisfacciones, que hoy celebramos con la gente que nos ha dado apoyo y que nos va a ayudar a seguir creciendo. Durante este año lo más difícil ha sido aprender a crecer;  encontrar soluciones a los primeros obstáculos y crecer con ellos; conocer el mercado e ir avanzando con nuestros clientes para tratar de satisfacerlos, para siempre darles lo mejor posible”.

Rubén Ferrer: “Ha sido un año de muchísimas emociones, de muchísimas satisfacciones. La recepción tan completa de todos los clientes, de todas las nacionalidades, ha sido una sorpresa muy agradable y estamos aquí para dar todo el amor que le ponemos a cada cachito. Como buen ingeniero siempre lo más complejo es ‘terminar de estabilizar los procesos’, pero estamos caminando, la ‘maquinita’ está engrasada”.

Carmen Lanza: “Un año… es el principio del camino que Cachito debe recorrer. Creo que si algo nos ha servido de la ciudad de Montreal para presentar el cachito es la diversidad de nacionalidades que aquí convergen. Durante este año hemos visto que ¡el cachito llegó para quedarse! Es un gusto que deleita cualquier paladar, de cualquier nacionalidad. Estamos felices por el apoyo: de los venezolanos, de los latinos, de los québécois, de los anglófonos de otras partes de Canadá, que hasta nos proponen calles para abrir Cachitos en sus ciudades. Lo más difícil de este año ha sido presentar el producto nuevo, darle a conocer a la gente el cachito, ha sido difícil porque nos ha tomado tiempo mostrar lo que es el producto”.

Leandro Agostini: “Es un año de ardua labor que hemos venido haciendo. Me siento muy contento de haber tomado esta decisión. Hay mucha gente muy contenta a la que le gusta realmente el producto, Hay que seguir trabajando duro. Es difícil el día a día…hay que tener constancia. Hay que venir día a día: abrir a las 7 am y cerrar a las 8 pm, todos los días, sin descanso, es un trabajo fuerte, pero recompensa”.

VER TAMBIÉN:  El sabor venezolano de los Cachitos entra en la lista de las “100 boutiques Gourmandes à Montréal”

Y las sonrisas en las noches de este último año han sido por…

Liliana: “Cumplir el sueño, a pesar del trabajo, del cansancio. Saber que estamos cumpliendo un sueño que es nuestro, que es nuestro bebé y que lo estamos haciendo crecer; que algún día nos dará las satisfacciones que esperemos nos dé, pero que ya vemos que está siendo aceptado, que está siendo querido y que Cachitos empieza a ser conocido internacionalmente. Estamos satisfechos por saber que nosotros estamos dando a conocer el cachito en el mundo».

Rubén: “Precisamente por la sonrisa de la gente cuando los come (los cachitos) por primera vez, en el acto en que lo prueban…esa expresión no tiene precio”.

Carmen: “Me acuesto feliz, con ganas de venir a trabajar al otro día con más fuerzas. Todos los días tenemos un enamorado en Cachito; todos los días hay alguien que nos dice palabras para que sigamos adelante con más ahínco, que nos empuja».

Leandro: “En las noches pienso en lo satisfechos que están los clientes con nuestro trabajo. Es genial cuando ves a la gente entrando y te ve y se ríe. Aquí hay familia, felicidad. Los clientes se sienten en casa, se sienten tranquilos”.

Ahora comienza una nueva etapa para este comercio con sabor venezolano y repercusión multicultural que satisface el paladar de personas de todas las nacionalidades, pues para los dueños del establecimiento esto es solo el comienzo de Cachitos.

Y usted...¿ya probó el cachito de jamón?

@GAbAguzzi / gaguzzi@noticiasmontreal.com

Fotos: Pablo A. Ortiz / Noticias Montreal

@NMNoticias

Prmer aniversario de Cachitos Montreal

Priumer aniversario de Cachitos Montreal

Primer aniversario de Cachitos Montreal

Primer Aniversario de Cachitos Montreal

Primer Aniversario de Cachitos Montreal

Primer aniversario de Cachitos Montreal