sábado, 24 de agosto de 2013

La «cronut burger» fue la responsable de la intoxicación de unas 150 personas en Toronto

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Canadá
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Cronut Burger Toronto

El debut del “cronut burger” no fue el mejor de todos. El ya popular plato que se ha convertido en un tema gastronómico en todo Canadá terminó siendo el responsable de la intoxicación de más de 150 personas.

La Oficina de Salud de Toronto confirmó este viernes que las personas que se enfermaron a mitad de semana durante la Exposición Nacional Canadiense lo hicieron a causa de ingredientes contaminados en las novedosas hamburguesas.

Las “cronut burgers” están hechas de una hamburguesa con queso dentro de un “pan” hecho con una mezcla de croissant y dónut.

El concepto del cronut se hizo popular en Nueva York y hace pocas semanas llegó a Montreal y Toronto y ha acaparado titulares en medios dedicados a gastronomía por su alto sabor, pero también por su elevado contenido calórico.

Las autoridades señalaron que las personas fueron infectadas por la bacteria estafilococo áureo, la cual fue encontrada en las cronut burgers del restaurant Epic Burgers, el cual tenían un puesto en la exposición.

Durante esta semana se han multiplicado los casos de personas que asistieron al hospital quejándose de malestar, dolores abdominales y vómito en algunos casos. Las autoridades señalan que los afectados se recuperarán.

El local tuvo que cerrar sus puertas hasta que las autoridades determinen que no existe más comida contaminada. Todos los afectados por la bacteria tuvieron algo en común: probaron la “cronut burger”.

Epic Burgers tuvo que dar un paso al frente y tratar de calmar las críticas. En su página de Facebook señalaron que tienen una “historial de salud limpio” y explicaron que todo su personal es entrenado en términos de limpieza.

“Compramos nuestros productos de los mejores proveedores y nunca hemos tenido problemas en el pasado y esperamos no tenerlos en el futuro”, dice el comunicado.

Las autoridades de la Oficina de Salud de Toronto dijeron que todavía no han analizado toda la situación para determinar si algún tipo de sanción o multa tiene lugar contra el restaurant.

En total unas 150 personas han manifestado sufrir algún tipo de malestar luego de comer la poderosa variación de la hamburguesa, la cual está siendo reseñada en todo el mundo por su gran mezcla de sabores, que une una hamburguesa tradicional con un dónut y un croissant.

Foto: EPIC Burgers – Facebook