martes, 22 de octubre de 2013

Realizarán seminario en Bogotá para dar a conocer ventajas de la carne bovina canadiense

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El Mundo
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Seminario carne bovina canadiense Bogota 2013Con la confirmación de más de 80 asistentes y cerca de 40 citas de negocios programadas, entre exportadores de carne de res canadiense, y compañías colombianas importadoras, procesadoras y distribuidoras de este producto, así como supermercados y almacenes de grandes superficies, se realizará este jueves 24 de octubre el seminario “La Carne Bovina Canadiense y su Industria”, en Bogotá, Colombia.

A través de un comunicado de prensa se pudo conocer que el evento tiene como objetivo socializar la calidad y las ventajas de la carne bovina canadiense, sus grados de clasificación y la industria de producción y exportación de carne en general. 

El evento se llevará a cabo en el Hotel Marriott de la capital colombiana, ubicado en la avenida Calle 26, número 69B-53.

En el seminario también habrá una demostración de cortes de carne, que permitirá mostrar las características de cortes primarios, atributos de calidad y maximización del producto. Habrá igualmente una de una recepción donde los asistentes podrán degustar la carne de res canadiense.

Esta actividad contará con la participación de John Baker, vicepresidente ejecutivo de Mercados y Jorge Méndez Manzanilla, director de Desarrollo para América Latina, de Canadá Beef Inc. Estarán también presentes el director de la Sección Comercial de la Embajada de Canadá en Bogotá y autoridades de las agencias de inspección de alimentos de Colombia (ICA e INVIMA), así como representantes del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, entre otros.

Jorge Méndez Manzanilla, de Canada Beef Inc. y coordinador de esta iniciativa resalta que: “dado el crecimiento de la economía colombiana de los últimos años y el cambio en la cultura de consumo en ciertos nichos de mercado, orientados hacia el consumo de carnes de alta calidad (jugosidad, textura y suavidad); el mercado de Colombia resulta atractivo para los exportadores de carne canadiense.  Este seminario será la primera de varias actividades de promoción que Canada Beef Inc. tiene programadas en Colombia y otros países de Suramérica”.

Juan Pablo Higuera, de la empresa canadiense Cannexion y organizador del evento, comenta que: “con la firma del TLC, se abre una oportunidad muy importante para que Colombia tenga acceso a la carne de res de Canadá, un producto de calidad mundial.  La calidad de la carne canadiense, no sólo se debe a la alimentación, su programa de trazabilidad e inocuidad de alimentos y la alta sincronía de la cadena productiva bovina, sino a la calidad de su genética”.

Para mayor información sobre este seminario puede escribir a: seminariocanadabeef@gmail.com