miércoles, 8 de enero de 2014

Casi la mitad de los productos orgánicos de Canadá tienen rastos de pesticidas, según investigación

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Pimientos Canada

Los alimentos orgánicos han crecido en popularidad en Canadá en los últimos años. Sin embargo, una investigación demuestra que cerca de la mitad de los que se encuentran en el país contienen residuos de pesticida.

La cadena CBC obtuvo los datos de la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos (CFIA en inglés) en los que se demuestra que el 45,8% de las frutas y vegetales orgánicos que fueron analizados en los últimos dos años tienen restos de pesticidas.

Entre esos, el 1,8% tenía una cantidad de químicos mayor a la permitida por las leyes canadienses.

Los datos fueron obtenidos por la televisora pública gracias a una solicitud por medio de la Ley de Acceso a la Información e incluyen los resultados de los análisis realizados entre septiembre de 2011 y septiembre de 2013.

En cuanto a los productos no orgánicos la proporción de alimentos que contenían restos de pesticidas fue de 78,4%. Sin embargo, en ambos casos la CFIA señala que los químicos encontrados, así como la cantidad, no representan un peligro para la salud de los ciudadanos.

¿Cómo llega?

Una de las razones para que los productos orgánicos (aquellos sembrados sin ayuda de productos sintéticos) hayan sido afectados por estos pesticidas se debe a la manera en la que se encuentran este tipo de granjas.

Muchas veces las cosechas orgánicas están cerca de las tradicionales, por lo que restos de pesticidas pueden llegar a través del aire o incluso por contacto directo una vez son recolectados.

Los resultados demuestran varios escenarios distintos. Por ejemplo, unos tomates orgánicos mexicanos que fueron llevados a la región de Saskatchewan y Manitoba tenían dos tipos de pesticidas distintos y en cantidades por encima de lo que determina la ley.

En otro caso, unos pimientos también mexicanos, que fueron importados como orgánicos hacia Quebec, tenían rastros de 13 tipos de pesticidas distintos, aunque en cantidades mínimas.

Desde el año 2009 Canadá impuso una serie de normas para certificar los productos orgánicos, que incluyen una certificación por parte de algunos organismos autorizados y revisiones anuales a los procesos de producción.

Foto: Pablo A. Ortiz / Grupo NM