viernes, 21 de marzo de 2014

C’est si bon: 7 amores que no puedo dejar

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Marylou Live
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Fondue de chocolate en Montreal

Sí, es así de bueno. Es el olor, la textura, la sensación cuando se derrite en la boca, la alegría que genera un trocito, un pequeño bocado mágico que da vida a cualquier cuerpo mundano. Es el chocolate uno de mis grandes amores y es que quién puede resistirse a ese maravilloso y exquisito sabor.

Los aztecas y los mayas, entre otras civilizaciones, lo utilizaron por décadas como monedas de cambio. Le otorgaban poderes afrodisíacos y energizantes. Para la época se consumía solo como bebida y era considerada exclusiva para las élites. La mayoría de las fuentes indican que el chocolate fue llevado a Europa por Cristobal Colón, otras dicen que habría sido Hernán Cortés quién probara primero el mágico brebaje y lo navegara a sus tierras.

Hay varias versiones de cómo se desarrollo el chocolate, desde quién agregó la azúcar hasta quiénes hicieron la manteca de cacao que da origen a lo que hoy conocemos como el tradicional chocolate de barra. En todo caso, y gracias a unos o los otros, hoy en día podemos disfrutar del chocolate en diferentes presentaciones y al alcance de cualquier bolsillo.

En este post quiero hablarle de los siete sitios en Montreal donde podrá encontrar las presentaciones más exquisitas del chocolate en la ciudad. Y es que es el chocolate una verdadera fuente de energía y felicidad. ¡Ojo! comprobado. No solo por el tema de la serotonina que le da alegría a su vida, sino también por otras propiedades como antioxidante, estimulante, reductor de la presión arterial, entre otras.

Pues, éstas son las opciones. No las coloco en orden de calidad, ni mucho menos, simplemente como van llegando a mi souvenir. ¡Espero disfruten!

1. Juliette et Chocolat– Los shoots de chocolate son un hit. Mis favoritos son el de milk chocolate y el semi bitter. y cuestan como 3,50 cada uno.

2. Cacao 70- El fondue de chocolate, además de venir en una presentación verdaderamente hermosa, tiene un sabor fantástico. Tiene trocitos de frutas, pastel de chocolate y waffles. El costo aproximado es 11 dólares y se puede compartir. Si es muy golosa mejor déjelo para usted sola.

3. Au Pain Doré–  La tarta de chocolate es del más allá, cremosa y crocante en la base. No puede dejar de probarla. La tarta es para unas seis porciones y cuesta $14,50. Perfecta para ofrecerla de postre en una cena con amigos. Puede servirla con unas berries y quedará como toda una princesa.

4. Suite 88- Los brownies son groseramente deliciosos y grandes. Comparta porque uno para usted sola es demasiado, de corazón, mire, yo que deliro por el chocolate, me cuesta comérmelo sola. Una porcion con helado cuesta unos 11 dólares.

5. Cocoa Locale– Los cupcakes de chocolate con Chai Tea son una locura. El sabor es de muerte lenta y la chica que los hace es encantadora, se llama Reema. Ella siempre tiene otras combinaciones que va cambiando por semana, que si chocolate con lavanda y sabores así, poco tradicionales. Tiene los cupcakes en porciones individuales y pequeños pasteles para unas 4 personas.

6. Premier Moisson- Los macaroons de chocolate son excelentes. Hay tres sabores pero mis favoritos son el chocolate caramel y el royal macaroon, imperdibles y no tienen nada que envidiarle a los famosos macarrons de la tienda Fauchon en París.

7. Laura Second- El helado de crunchy cholate chip. En efecto, hay más que helados, pero amé con pasión éste y todos los que tienen caramelo y chocolate. Pruébelo, pero con una bolita es suficiente. He pedido dos en diferentes oportunidades y siempre quedo empalagada.

Espero disfrute de esta lista de placeres mundanos y no deje de compartir su comentario, incluso si tiene alguna recomendación, le ruego me diga porque como ve el chocolate es mi delirio.

XOXO,

Twitter: @MaryLouGoyer

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Foto: Marylou Goyer