lunes, 21 de abril de 2014

Nutrientes para un cerebro inteligente

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Zona Creativa
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Las neuronas requieren de ciertos alimentos específicos para generar conexiones que estimulen el proceso de creación de ideas y mejorar la productividad de los seres humanos. Según estudios, el cerebro consume un 20% del oxígeno del cuerpo y 25% de la glucosa. Es decir, lo que comemos puede afectar nuestra energía creativa.

No es mito ni cuento de antaño. Los alimentos procesados, grasas  saturadas, sodio y azúcar excesiva, así como los ingredientes artificiales, no sólo nos engordan, además drenan la creatividad. Una vez que ingerimos este tipo de alimentos es igual a cuando recibimos una golpiza en la cabeza, pues por dentro nuestro cerebro queda nublado y es imposible sentirse inspirado.

Entonces uno se pregunta ¿qué alimentos pueden generar el efecto contrario para potenciar la creatividad?

Les tengo buenas noticias, a diferencia de los carbohidratos simples o de acción rápida (azúcar refinada y harinas blancas) los carbohidratos complejos se descomponen lentamente, por lo tanto, proporcionan un suministro constante de combustible durante horas. Entre los alimentos que se recomienda comer se encuentran: la avena, la quinoa, el  arroz o pasta integral, los cereales, legumbres, frutas, vegetales y productos lácteos.

Los ácidos grasos esenciales u omega 3, desempeñan un papel crucial en la función cerebral. Estos alimentos ayudan a que nuestro cerebro procese y filtre la información necesaria para potenciar el pensamiento creativo y encontrar soluciones ante los problemas que se presentan. Entre los alimentos que debemos consumir se hallan: los frutos del mar, las semillas de cáñamo, chía, lino, aguacates, aceite de oliva, coco, canola, avellana, nueces y otros frutos secos.

Por último, los antioxidantes ayudan a preservar las facultades cerebrales y mantienen nuestras células sanas al protegerlas de los radicales libres.  Asimismo,  este tipo de alimentos mejoran nuestro sistema inmunológico para evitar enfermedades. Pueden probar alimentos ricos en antioxidantes tales como: la vitamina C , E y beta-caroteno. Además, pueden ingerir: frutas cítricas, vegetales, cacao, fruto secos, flores, espirulina, maca, ginsenb, miel,  té verde y por supuesto agua potable (somos aproximadamente 75% de agua, así que hay que ayudar  al cerebro a mantenerse hidratado, sobre todo después de beber, alcohol o cafeína).

Tampoco debemos olvidar las flores comestibles como las rosas, violetas, girasoles, crisantemos, calabaza, manzanilla, tréboles y margaritas, entre otras.  Se ha comprobado que los alimentos tienen vibración, siendo las flores  las que tienen el poder  de vibración más alto y entre mayor sea la vibración mejor será la digestión para nuestro organismo a nivel corporal y mental. Las flores no sólo son ricas en antioxidantes, también curan  enfermedades en el organismo humano.

Los consejos de la abuela sobre una alimentación natural no han pasado de moda. En la actualidad, muchas personas se están haciendo conscientes sobre el daño que las grandes industrias de comida rápida le hacen a la sociedad. Si nos alimentamos con comida chatarra, a un mediano plazo  nos sentiremos apáticos, nerviosos y hasta deprimidos. Mientras que si comemos alimentos saludables, mejorará nuestra atención, estado de ánimo y la  memoria. Acciones que ocasionarán que seamos más creativos y por ende productivos.

Y ustedes  ¿qué alimentos nos recomiendan para fortalecer el pensamiento creativo?

Foto: Iliana Bohème