viernes, 16 de mayo de 2014

Comenzaron a venderse los permisos para camiones de comida ambulante en Toronto

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Canadá
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Food Trucks Toronto

Mientras en Montreal el alcalde Denis Coderre dice que quiere aún más camiones de comida ambulante en las calles, en Toronto las nuevas reglas podrían afectar la temporada de verano.

Este jueves se pusieron a la venta los nuevos permisos para los dueños de los populares food trucks de Toronto. 125 permisos estaban disponibles, pero al final del día… sólo seis fueron vendidos.

La baja demanda se debe a varios factores: el elevado precio y lo limitante de las nuevas leyes que aprobó la alcaldía de Toronto.

En cuanto al precio, los nuevos permisos requieren de una inversión de $5.000, lo cual para muchos de los restauradores andantes significa un precio muy elevado que no vale la pena cuando se compara con los ingresos que pueden recibir durante esta temporada estival.

A esto se le unen las limitaciones que tiene la nueva legislación, la cual fue definida luego de largos debates sobre la importancia de los camiones de comida.

Hasta ahora los food trucks estaban limitados a terrenos privados o eventos especiales. Si bien esta nueva legislación busca expandir la oferta, para los dueños de los puestos de comida las limitaciones la hacen poco efectiva a nivel comercial.

Por ejemplo, las reglas que fueron aprobadas por el Concejo Municipal prevén que los camiones no pueden pararse a 50 metros de cualquier restaurante. Esto hace muy complicado conseguir un lugar donde vender en el centro de Toronto.

Los camiones pueden usar los puestos de estacionamiento con parquímetro, pero sólo pueden permanecer ahí un máximo de tres horas y en cada calle no pueden haber más de dos camiones en un mismo momento.

El grupo que reúne a todos los camiones de comida de la ciudad igual promete una temporada de verano con mucha actividad.

Para conocer la lista de food trucks que existen en Toronto pueden entrar aquí.

Foto: Toronto Food Trucks – Facebook