lunes, 14 de julio de 2014

«Health Canada» propone cambios a las etiquetas nutricionales para facilitar su comprensión

Publicado en:
Canadá
Por:
Temas:

etiquetas-nutricionales

Health Canada propone cambios a las etiquetas nutricionales de los alimentos  de forma tal que éstas sean más fáciles de comprender.

La propuesta consiste en que las etiquetas hagan énfasis en las calorías, cambien el orden de los nutrientes y que éstos se enfoquen en aquellos que los ciudadanos desean consumir menos, así como incluir información adicional sobre los “azúcares agregados”.

La ministra de Salud (Federal) Rona Ambrose dio a conocer la información este lunes  a través de un comunicado de prensa, aseverando que a comienzos de este año, su despacho realizó una consulta con padres y consumidores en general para conocer cómo se podía mejorar la información que se presenta en las etiquetas nutricionales.

“Proponemos estos cambios sobre la base de lo que escuchamos. Estos cambios harán más fácil leer y comprender las etiquetas y ayudarán a los ciudadanos a escoger alimentos saludables para ellos y sus familias”, explicó la ministra.

Entre otras de las propuestas también está la sugerencia de que las porciones sean más consistentes para alimentos similares y reflejen mejor lo que una persona come de forma regular, por ejemplo, para dos rebanadas de pan.

Otro de los objetivos con los cambios formulados es que los consumidores puedan comprender mejor los ingredientes, por ejemplo, en lugar de poner una lista de todos los ingredientes que contienen azúcar de forma separada, Health Canada propone ponerlos en grupo, incluyendo  la fructosa y otros azúcares, juntos, en paréntesis, bajo el nombre común de “sugars”.

También se propone que la tipografía de las etiquetas sea negra, sobre un fondo neutral o blanco, para un mejor contraste, usando mayúsculas y minúsculas y con un tamaño de la fuente fácil para poder leerlas.

La consulta se extenderá casi dos meses, hasta el 11 de septiembre.

etiquetas label nutrition Health Canada

Foto: Pablo A. Ortiz / Grupo NM – Health Canada