viernes, 14 de noviembre de 2014

Montreal entre las mejores ciudades del mundo para comer (y la mejor de Canadá), según Thrillist

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Poutine

Foto: Pablo A. Ortiz / Grupo NM

La poutine puede que genere gustos y disgustos entre los comensales, al fin de cuentas, como bien refiere el dicho “sobre gustos y colores…”. Es emblema de esta ciudad y suele acompañar las reseñas de los artículos dedicados a la gastronomía montrealesa, pero la cocina de esta ciudad canadiense es mucho más que poutine. Montreal, como se sabe, es una de las ciudades de Norteamérica con mayor mayor número de restaurantes de Norteamérica per cápita y eso ya dice bastante.

Entonces puede que le guste o no la poutine pero lo que es innegable es que Montreal está catalogada como una de las mejores ciudades del mundo para comer y así lo han determinado varios listados. De hecho, en un reciente ranking, publicado por Thrillist (The 18 World’s Best Food Cities), la ciudad quedó en la posición 13.

En el reporte, que recomienda probar famosos restaurantes y comercios como Au Pied de Cochon, un bagel en St-Viateur o Fairmony o Schwartz’s, se asevera que siendo “centro de la innovación culinaria quebequense, Montreal está en esta lista tanto por lo que ha aportado en su historia (su famosa carne ahumada, o la poutine), como por la cocina moderna, con locales como Au Pied de Cochon y Olive et Gourmando”.

El mercado de Jean-Talon también tiene mención especial en la lista, pues “ayuda que la ciudad tenga un mercado fresco, ubicado en la Pequeña Italia”.

Pero para la gente de Thrillist, los bagels sí que son deliciosos en esta ciudad, pues aseguran que “podría decirse que los bagels de Montreal son los mejores del mundo”.

Montreal es la única ciudad canadiense que aparece en este ranking.

Bravo por la comida colombiana (Cartagena), española (Barcelona) y argentina (Buenos Aires) que también aparecen en el listado.

  1. Bordeaux, Francia
  2. Bolonia, Italia
  3. Bombay, India
  4. Londres, Inglaterra
  5. Nueva York, EE UU
  6. Marrakech, Marrueco
  7. Cartagena, Colombia
  8. Estambul, Turquía
  9. Tokio, Japón
  10. Barcelona, España
  11. Hong Kong, China
  12. Copenhague, Dinamarca
  13. Montreal, Canadá
  14. New Orleans, EE UU
  15. Buenos Aires, Argentina
  16. Ho Chi Minh City, Vietnam
  17. Melbourne, Australia
  18. Penang, Malaysia