jueves, 4 de diciembre de 2014

¿Cerveza y vino en Starbucks? En Estados Unidos ése es el plan de la empresa

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El Mundo
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Foto: Flickr / pure9 (CC)

Starbucks, la cadena de café más grande del mundo, busca la manera de ampliar el negocio en Estados Unidos. La estrategia anunciada: agregar cervezas y vinos a su menú.

La intención es darle a millones de consumidores una opción más por la que visitar sus establecimientos, sobre todo en una era donde cada vez más la gente se dedica a comprar en línea que en lugar de ir a centros o calles comerciales.

Pero el objetivo principal es duplicar los ingresos en el país vecino, a través de un plan de cinco años, que establece una inversión de más de 4 millardos de dólares para expandir la oferta de comida en sus tiendas, sobre todo, durante las horas de almuerzo.

Starbucks planea ganar 1 millardo de dólares en nuevas ventas con la suma de los menús, que traerán cerveza, vino y platos. La estrategia se aplicará en unos 3.000 establecimientos de los 11.900 que posee la cadena en EE UU.

La empresa también prevé implantar un nuevo mecanismo móvil para ordenar y pagar, que, explica, hará la experiencia “más conveniente”

Pero los planes de crecimiento también prevén la apertura de tiendas exprés, camiones de café y tiendas especializadas, que ofrecerán café tipo Premium.

Durante el trimestre pasado la cadena tuvo un crecimiento en su tráfico de 1%, contra el 5% que experimentó hace 12 meses. Una mayor oferta de comida, como croissants y sándwiches de desayuno, ha ayudado a compensar la ralentización del tráfico registrada en los últimos tres trimestres.

Starbucks cuenta actualmente con 21.000 tiendas en todo el mundo y atiende a unos 70 millones de clientes cada semana. La empresa prevé un ingreso de 30 millardos de dólares para el año 2019. En el ejercicio fiscal que terminó el pasado 28 de septiembre, la cadena reportó 16 millardos de dólares en ingresos.