martes, 3 de marzo de 2015

¡Come rico y saludable en esta época del año!

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Foto: Flickr / nick mote (CC)

La nieve y el frío disparan muchas situaciones que pueden afectar tu salud: puede cambiar tu estado de ánimo, que hace que te alejes del contacto social, de las actividades que disfrutabas; que te quieras cobijar en casa. ¡Te provoca comer dulce! Y aumenta el esfuerzo físico ante las actividades por la disminución de la temperatura. Este es un caldo de cultivo perfecto para acentuar la vida sedentaria, con el saldo de más kilos de sobrepeso. Comer rico y sano en invierno subirá tus niveles de energía y cuidará de tu salud. ¿Listo para probar?

Alyssa Rolnick, nutricionista, en la página de The heart and stroke foundation nos dice que lo creas o no, tu supermercado está lleno de alimentos ricos y coloridos en invierno. Con alto contenido en nutrientes y fibra que ayudarán a mantener tu corazón sano y la cintura bajo control.

Estas son todas las opciones saludables que traemos para tu mesa:

  • Vegetales:

Colorea tu plato con una variedad de verduras de invierno, ¿algunos de ellas? Calabazas, remolachas y nabos. Llenos de nutrientes de gran alcance tales como la fibra, vitamina A y vitamina C. Cocínalas tostadas, asadas, en puré o al vapor, evitando utilizar la mantequilla.

  • Granos

De acuerdo con un estudio reciente en la revista American Journal of Clinical Nutrition, el consumo de granos enteros con regularidad puede ayudar a prevenir la presión arterial alta. Frijoles, garbanzos, lentejas, judías blancas y otras variedades de legumbres secas son siempre de temporada, además de que están llenos de nutrientes importantes como fibra y proteína. Ellos pueden ser fácilmente añadidos a la mayoría de las sopas y guisos, así que puedes hacer una sabrosa comida sin carne.

  • Elije frutas de temporada

Las manzanas y las peras se encuentran en abundancia y se almacenan bien durante el invierno. Las frutas están llenas de antioxidantes, fibra, flavonoides y vitamina C. Para obtener los beneficios completos de todos sus nutrientes, prefiérelas enteras en vez de en jugo. ¿Necesitas un postre? Hornea manzanas con azúcar morena y canela.

 “Un momento para reflexionar”

Ahora, hagamos un ejercicio: ¿Cuánto tiempo dura el invierno? Por lo general, entre tres y cuatro meses. Tiempo suficiente para perder masa muscular, aumentar el tejido graso y dañar tu salud si no te cuidas. Se puede comer rico y saludable, se puede hacer ejercicio aún en invierno, eso sí ¡bien informado!

¿Cambias tu alimentación durante el invierno? ¿Cómo es tu experiencia? Comparte tus ideas por Twitter a través de @MairaPradoL