miércoles, 13 de mayo de 2015

La cerveza sigue siendo la bebida preferida de los canadienses, pero el vino gana terreno

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Cerveza Montreal

Foto: Pablo A. Ortiz / Grupo NM

Si alguna vez se ha preguntado cuánto gastan los canadienses en bebidas alcohólicas, Statistics Canada tiene la respuesta: para el periodo 2013-2014 (del 1° de abril de 2013 al 31 de marzo de 2014), el monto de dinero destinado a comprar “espirituosas” y demás bebidas fue de 20,5 millardos de dólares, lo que representa un aumento de 1,1% respecto al periodo anterior.

La bebida por excelencia de los canadienses sigue siendo la cerveza, en la cual los ciudadanos gastaron 8,7 millardos de dólares (unos 2.200 millones de litros). Si se hace el cálculo per cápita, el monto es de 294 dólares. La venta de cervezas en el país ha aumentado, en promedio, 1,5% -por año- durante la última década.

En el caso de la cerveza son los habitantes de Yukón y de los Territorios del Noroeste los que consumen más esta bebida en términos per cápita, con 124,3 litros y 98,5, respectivamente, muy por encima del promedio canadiense (75,9 litros).

Aunque la popular cerveza sigue siendo la más vendida, sí ha venido perdiendo mercado como consecuencia de mayor consumo de vinos y otras bebidas. Para 2004-2005, la cerveza tenía 49% del mercado, mientras que en la actualidad esa proporción es de 42% y la del vino ha ascendido a 35%.

Sin mayor sorpresa es Quebec donde más se consume vino y la proporción del mercado de esta bebida asciende a 43%.

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Pero el mayor avance para el vino se registró en Terranova y Labrador, donde las ventas aumentaron en 9,1%. En todo el territorio canadiense la venta de vinos aumentó 2,3% en un año, mayor al crecimiento que experimentó la venta de cerveza.

También ha sido mayor el crecimiento anual promedio de la venta de vino durante la última década, con una tasa de 5,9%. La industria, mientras tanto, sigue un interesante avance tanto en Ontario como en Columbia Británica.

De acuerdo con los datos de StatCan, la venta de sidras y otras “bebidas refrescantes” también han visto un boom en el periodo analizado, con un avance de 9,5% -anualizado-, que representa unos $692,9 millones.

Fuente: Statistics Canada

Fuente: Statistics Canada