martes, 12 de abril de 2016

Edmonton está entre las 14 ciudades del mundo donde se come la mejor pizza

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Edmonton entre mejores 14 ciudades comer pizzaFoto: Flickr/ bricksneapolitanpizza (CC)

Edmonton es una ciudad conocida por su clima, sus festivales, y ahora, al parecer, por su pizza.

La revista Conde Nast Traveler -como parte de la encuesta para los Reader’s Choice Awards- pidió a sus lectores que respondieran una pregunta en particular: ¿Dónde se puede encontrar la mejor pizza del mundo?

Como era de esperarse Chicago, Nueva York y varias ciudades de Italia están en la lista, incluyendo Roma y Nápoles, que es el hogar de las cortezas finas típicas de la pizza al estilo napolitano que se han vuelto más famosas en los últimos años.

Lo que sí resultó llamativo es que en el conteo también figurara Edmonton, que logró hacerse de la posición número 8 de 14.

La noticia podría no ser una sorpresa para algunos habitantes de Edmonton. La ciudad es el lugar de nacimiento de dos cadenas nacionales de pizza: Boston Pizza y Famoso Neapolitan Pizzeria.

Famoso fue lanzado en 2007 por tres albertanos: Juston Lussier, Jason Allard y Christian Bullock, después de que Lussier viajara a Italia durante las vacaciones de 2005 y se enamorara de la pizza napolitana en Nápoles.

Los estilos se mezclan entre sí y, aparte de la pizza tradicional que es de fina corteza, se agregan un grupo selecto de ingredientes de alta calidad y se cocinan a 900 °F durante sólo 90 segundos.

La compañía ahora tiene 28 sucursales a través de Canadá (Ontario, Saskatchewan, Alberta y Columbia Británica) incluyendo 10 alrededor de Edmonton.

El nacimiento de Boston Pizza se remonta a 1964, cuando el inmigrante griego Gus Agioritis tuvo la idea de abrir la primera tienda en Edmonton.  La franquicia, ahora con sede en Richmond, Columbia Británica, creció rápidamente y ahora cuenta con 325 restaurantes en todo Canadá.

Esta es la lista de las 14 mejores ciudades para encontrar pizzas, según la votación realizada por viajeros en la revista Conde Nast Traveler:

  1. Chicago, Illinois
  2. New York, New York
  3. Roma, Italia
  4. Orlando, Florida
  5. Nápoles, Italia
  6. New Haven, Connecticut
  7. Venecia, Italia
  8. Edmonton, Canadá
  9. Florencia, Italia
  10. Palermo, Italia
  11. Milán, Italia
  12. Filadelfia, Pensilvania
  13. Los Angeles, California
  14. Las Vegas, Nevada

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