martes, 26 de julio de 2016

Quebec permitirá la venta de frutas y verduras deformes

Publicado en:
Canadá
Por:
Temas:
Frutas y vegetales deformes podrán ser vendidos en mercados de QuebecFoto: Flickr/ rusty_clark (CC)

El gobierno de Quebec permitirá que las frutas y verduras deformes (llamadas ugly, feas, en inglés) sean vendidas en tiendas y mercados, acción que dará más opciones de compra a los quebequenses y permitirá reducir el desperdicio de alimentos.

Anteriormente, los reglamentos de Quebec prohibieron a las tiendas la venta de productos con características físicas anormales. El ministro de Agricultura, Pierre Paradis, explicó que esas reglas ya no son relevantes y añadió que el cambio se hace para responder a la demanda de los clientes.

“Todo el mundo sale ganando”, dijo Paradis. “Las empresas pueden diversificar lo que ofrecen y las granjas tendrán la oportunidad de vender una porción más grande de su cosecha”, agregó.

Sylvain Charlebois, experto en política alimentaria y profesor de la Universidad de Guelph, dijo que los supermercados norteamericanos han dañado a los consumidores.

“En Europa, si deseas comprar la papa perfecta, tienes que llegar temprano”, dijo Charlebois. “A medida que avanza el día, a las 4:00 o 5:00 de la tarde sólo podrás encontrar productos imperfectos”, agregó.

Dijo que la eliminación de las regulaciones es una muestra de que Quebec está mejorando como mercado y está cada vez más abierto de mente.

Las frutas y verduras deformes ya están a la venta en otros lugares.

Se estima que el 10% de la producción se descarta en el campo por ser fea, según un estudio del Value Chain Management Centre realizado en 2010.

Artículos relacionados

thumbnail
hover

La guerra de la vacuna

¿A qué nos atenemos ahora? De un lado los voceros oficiales de los gobiernos nos hablan y nos dan informaciones que parecieran razonables,...

thumbnail
hover

COVID-19: Estos son los cambios en...

Tal y como estaba previsto, el primer ministro de Quebec, François Legault, anunció cambios en las restricciones activadas en la provincia...

thumbnail
hover

Cocina de la Nony: platos fáciles,...

Sacar una oportunidad de una dificultad y si es para ayudar a otros, pues, como dicen en Quebec, tant mieux. Eso fue lo que hizo Sonia Sanhu...