viernes, 11 de noviembre de 2016

Cuatro vinos chilenos para disfrutar en cualquier ocasión

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Foto: Pablo A. Ortiz / Grupo NM

Pasado el verano, las cervezas y los cocteles que generalmente acompañan las fiestas estivales, llega el frío a Canadá -pronto la Navidad- y con éste las ganas de acompañar cenas, encuentros y veladas, con buenos vinos. En Quebec y Ontario la cultura del vino no para de crecer. Ya no es algo emergente. Está plenamente instaurada y la evolución va hacia el conocer más, hacia el degustar mejor, hacia disfrutar con todos los sentidos lo que el vino ofrece.

La edición 2016 de la Grande Dégustation de Montréal, evento que tuvo como protagonistas a Chile y Argentina, sirvió de marco a ProChile y Wines of Chile para hacer una pequeña cata de vinos. Periodistas y blogueros tuvimos la oportunidad de degustar y aprender sobre el apasionante y complejo mundo del vino y, en este caso en particular, de las bondades de las tierras chilenas para producir de los vinos más reconocidos de Latinoamérica y en el mundo.

Es por ello que aprovechamos la oportunidad para compartir con ustedes cuatro deliciosos vinos, accesibles, que podrá disfrutar en cualquier ocasión.

vino-1

Caliterra Tributo Sauvignon Blanc 2015

Vino blanco, 750 ml

Región: Aconcagua

  • Perfecto maridaje con cebiche de camarones, ensaladas, quesos y pescados blancos.
  • Este vino tiene aromas cítricos y herbales, con notas de fruta tropical. Es equilibrado, de acidez fuerte, que realza los sabores en el paladar. Es fresco y vivo. 
  • En la SAQ: $16,45

 

 

vino-2Concha Y Toro Frontera Chardonnay

Vino blanco, 750 ml

Región: Valle Central

  • Maridaje perfecto con arroces y pastas, mariscos, quesos y pescados.
  • Se trata de un vino expresivo, con aromas a frutas exóticas y vainilla. Es ligero, con una acidez atractiva y con una sensación final en el paladar de cáscara de limón.
  • En la SAQ: $9,45
  • En el LCBO: $ 13,95 (1.500 ml)

 

 

vino-3Carmenère Carmen Valle de Colchagua

Vino tinto, 750 ml

Región: Valle Central

  • Maridaje perfecto con venado, langosta, pasta, hamburguesas, carnes marinadas
  • Es oscuro y complejo. De taninos suaves y baja acidez. Sabores a frutas negras.  Tiene una gran estructura y deja una persistencia de sabores en el paladar.
  • En la SAQ: $13,45

 

 

 

vino-4Arboleda Cabernet-Sauvignon Valle de Aconcagua

Vino tinto, 750 ml

Región: Aconcagua

  • Maridaje perfecto con carnes rojas asadas y a la brasa, platos con setas y champiñones y quesos fuertes, maduros y grasos.
  • Taninos finos y firmes. Aromas a fruta roja y negra. Fresco. Notas a cereza, arándano, mora y fresa, con toques de caramelo, vainilla y especias. Ofrece sensación de regaliz, chocolate y caramelo. 
  • En la SAQ: $18,45
  • En el LCBO: $19,95.

 

 

¡Salud!

Foto: María Gabriela Aguzzi V. / Grupo NM

Foto: María Gabriela Aguzzi V. / Grupo NM

grande-degustation-montreal-2016

Foto: Pablo A. Ortiz / Grupo NM

 

María Gabriela Aguzzi V.
gaguzzi@noticiasmontreal.com

Periodista. Las calles de Caracas, Venezuela, me llevaron a escribir sobre nuestras comunidades, una pasión que también he compartido en Montreal. Luego me especialicé en periodismo económico. Hoy...

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