martes, 6 de diciembre de 2016

Familias canadienses deberán desembolsar $420 más por alimentos en 2017, según reporte

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Canadá
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Foto: Flickr / Michael Newman (CC)

Hace un par de semanas varios reportes de bancos y economistas indicaban que el dólar canadiense seguirá depreciándose en 2017. Uno de los impactos directos de la caída del valor de nuestra moneda será un incremento en los alimentos, sobre todo, de los importados.

Pero éste no será el único factor que incidirá en la posibilidad de que las familias destinen más dinero a la compra de alimentos en 2017. Según el Canada’s Food Price Report, que este año fue publicado por la Universidad Dalhousie (Halifax), otros elementos incidirán en el alza: desde la elección del candidato republicano Donald Trump, hasta el clima, pasando por los costos energéticos.

El reporte prevé que las familias canadienses deberán desembolsar hasta 420 dólares más el año entrante por sus mercados.

Sylvain Charlebois, principal autor del reporte, asevera que “los precios aumentarán para todo lo que importamos”.  

El factor “Trump”, dijo el experto, está vinculado con la posibilidad de que -como advirtió el propio candidato durante su campaña- trabajadores inmigrantes indocumentados sean expulsados del país. “La industria de la agricultura (en EE UU) podría enfrentar una escasez de 2 millones de trabajadores. Esto puede tener un impacto en la eficiencia de la agricultura en todo Norteamérica. Como importamos muchos productos desde Estados Unidos, es posible que el costo de esos productos aumente”.

Otro factor que podría incidir en el costo de los alimentos el año entrante es la implantación del impuesto al carbono, considerando que para la producción de algunos de ellos se requiere de combustibles fósiles.

De acuerdo con los analistas, la inflación de los alimentos debería rondar entre 1 y 2% -anual- de tal maneja de que sea manejable tanto para el sector de la restauración, como para los propios comercios y, claro está, los consumidores.

Pero la inflación prevista para 2017, según el reporte, será de entre 3 y 5%. Los vegetales, el pescado y otros productos del mar, podrían experimentar incrementos de precio de hasta 6%.

Las proyecciones indican que Ontario y Columbia Británica serán las provincias con los incrementos más significativos.

Nueva Escocia, la Isla del Príncipe Eduardo, Saskatchewan y los Territorios del Norte, verán aumentos promedios mientras que el resto de las provincias (incluyendo Quebec) tendrán aumentos de precios de los alimentos menores al promedio (por debajo de 2 a 4% anual).

No sería la primera vez que se observa en Canadá este incremento significativo de precios en los alimentos. Este mismo año, en el invierno, el costo de varios vegetales subió abruptamente, algo que los medios bautizaron como la crisis de la coliflor.

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Es el séptimo año en el que se publica este reporte. Hasta ahora, las proyecciones han sido certeras en cinco oportunidades y el año en el que las previsiones no estuvieron cerca a la realidad registrada fue porque los autores subestimaron la inflación que experimentarían los alimentos, es decir, se “quedaron cortos”.

María Gabriela Aguzzi V.
gaguzzi@noticiasmontreal.com

Periodista especializada en la fuente económica con 14 años de experiencia en diarios venezolanos de publicación nacional como El Mundo y El Universal. Cofundadora de NM.

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