viernes, 13 de enero de 2017

Autoridad europea advierte sobre ingrediente potencialmente cancerígeno en la Nutella

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El Mundo
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Foto: Flickr / Brian Cantoni (CC)

De acuerdo con un reporte de la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA, por sus siglas en inglés), el aceite comestible en la Nutella puede ser un riesgo para los consumidores del tentador dulce, pues estaría vinculado al cáncer.

Mientras tanto, la productora de Nutella, Ferrero, asegura a sus consumidores que el chocolate es seguro.

Este debate se produce al tiempo en el que los funcionarios europeos están buscando la forma de presionar a la industria del aceite de palma para que ésta destaque que su consumo representa un riesgo de contraer cáncer. Se habla de una industria valorada en 44 millones de dólares.

La EFSA explicó que el aceite, cuando se calienta a temperaturas superiores a 200ºC, genera más contaminantes potencialmente cancerígenos que otros aceites vegetales. El consumo constante de la sustancia, por ende, representa un riesgo para los niños.

La asociación, sin embargo, no recomendó a los consumidores dejar de comer Nutella, advirtiendo que se requieren más investigaciones para conocer el verdadero nivel de riesgo.

Ferrero, entretanto, insiste en que el aceite de palma no es perjudicial para sus consumidores y que si cambiara ese aceite por el de girasol, por ejemplo, cambiaría el sabor del dulce. Nutella representa en la actualidad casi un quinto de sus ventas totales.

Ante el anuncio, Ferrero inició una campaña en su país de origen, Italia, que dice que “Nutella es segura para comer”. “Elegimos sólo las materias primas más frescas, cuidadosamente seleccionadas de acuerdo a un abastecimiento sostenible y una gran atención a su calidad”, publicó Nutella en su sitio web.

Se prevé que a finales de este año se tenga una información más detallada aunque se estima que la asociación no llegue a emitir una prohibición de consumo de Nutella.

En este escenario, la más grande cadena de supermercados de Italia, Coop, prohibió el aceite de palma en sus propios productos, como una precaución, mientras que Barilla, pidió etiquetas sin aceite de palma en sus productos.

La Organización Mundial de la Salud y la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación han advertido en el pasado sobre el aceite de palma, pero esto no ha mermado las ventas de Nutella, pues según el más reciente informe de Ferrero, éstas aumentaron 4% en los últimos meses.

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