martes, 2 de mayo de 2017

La cerveza sigue siendo la bebida alcohólica favorita de los canadienses, pero el vino gana terreno

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Canadá
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Foto: Vía Pixabay

¿Qué se toma en Canadá?

Un reporte publicado el martes por Statistics Canada da luces sobre las bebidas alcohólicas favoritas de los canadienses.

La cerveza sigue siendo la más popular, de acuerdo con los datos oficiales, aunque desde hace algunos años viene perdiendo terreno por el vino.

Las estadísticas revelan que la cerveza es la bebida alcohólica más vendida en Canadá. Sus ventas sumaron 9,2 millardos de dólares (41,5% de las ventas totales) en 2015-2016.

No obstante, la parte del mercado que ocupa la cerveza ha caído gracias a un mayor consumo de otras bebidas, sobre todo, de vino.

Las ventas totales de toda la industria del alcohol en Canadá totalizaron los $22,1 millardos, monto que representa un incremento de 3,5% respecto al año precedente.

En el caso de volumen, el incremento registrado entre 20156-2016 fue de 2.2%, asevera StatCan.

Si se toman en cuenta las ganancias netas registradas por la industria se observa que éstas avanzaron 7,2% para ubicarse en $6,1 millardos. Todas las empresas del sector mostraron libros en azul.

Sobre la cerveza

Si bien en el periodo analizado se evidencia un incremento de las ventas de la cerveza, éstas han caído respecto a la proporción que representan en el total de ventas de bebidas alcohólicas.

Por ejemplo, el mercado de la cerveza se estableció en 2006-2007 en 46,7%, mientras que el del vino era de 27,0%.

Ahora, para el 2015-2016, la proporción del mercado de cervezas era de 41,5%, mientras que la del vino aumentó a 31,6%.

Si se habla sólo de la venta de cervezas canadienses, ésta aumentó 1,9%, contra el incremento en las ventas de las importadas, que fue superior (4,6%).

La industria de la cerveza, sin embargo, sigue registrando un crecimiento anual estable de 1,7% en los últimos 10 años, destaca la agencia federal.

Y el vino avanza

El vino representa la bebida alcohólica con mayor crecimiento en el consumo, que está quitando mercado a la favorita de los canadienses.

Los datos oficiales revelan que la industria registró ventas por el orden de los $7,0 millardos de dólares, monto que representa un aumento de 4,1% respecto al año previo.

Lo interesante del vino es que registra un aumento de ventas en todas las provincias y territorios de Canadá, siendo Terranova y Labrador la que tiene el mayor incremento, seguida de la Isla del Príncipe Eduardo.

Otro punto importante es que el vino canadiense ha tenido un mayor incremento en las ventas (4,3%) que el vino importado (4,1%).

Ahora bien, la parte del mercado en las ventas de vino es mayor en Quebec, donde registra 43,1%, mientras donde menos se vende vino es en Nunavut (donde la reina es la cerveza).

El vino tinto sigue siendo el predilecto, con 54,5% del total de ventas de Canadá, mientras le sigue el vino blanco, con 32,0%.

Pero en el caso del vino tinto la preferencia si es comprar importados, pues estos representan el 75,5% del total de ventas registradas en el periodo analizado.

Sobre las espirituosas

El reporte de StatCan también hace referencia al consumo de alcoholes más fuertes, conocidos en el mercado como bebidas espirituosas.

Las cifras oficiales muestran que el total de ventas ascendieron a $5,1 millardos, un incremento de 3,6% respecto al año precedente.

El mercado para las espirituosas es más importante en los Territorios del Noroeste y es menos relevante en Quebec.

En términos nacionales, los alcoholes más vendidos en Canadá en 2015-2016 fueron el whisky, el vodka y el ron.

Se toma más whisky en Ontario y menos en Territorios del Noroeste.

En cuanto al vodka se sabe que es más consumido en Nunavut y poco consumido en Terranova y Labrador.

El ron es el favorito de las espirituosas en Terranova y Labrador pero no es muy popular en Yukón.

Aunque representa la menor proporción del mercado de alcoholes, las espirituosas han registrado un crecimiento promedio anual de 2,9% en los últimos 10 años.

María Gabriela Aguzzi V.
gaguzzi@noticiasmontreal.com

Periodista especializada en la fuente económica con 14 años de experiencia en diarios venezolanos de publicación nacional como El Mundo y El Universal. Cofundadora de NM.

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