viernes, 21 de julio de 2017

IGA de St. Laurent venderá productos orgánicos cultivados en su propio techo

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Foto: Facebook / IGA Extra Famille Duchemin

El IGA de St. Laurent (la municipalidad) anunció que venderá 30 productos orgánicos (entre los que destacan lechugas, tomates y pimentones) que son cosechados en su techo. Esto como un esfuerzo adicional por promover el cultivo urbano y la compra de alimentos locales.

Además de los alimentos, el supermercado también estará produciendo miel, pues cuenta con espacios de apicultura.

Son en total 25.000 pies cuadrados dedicados a diferentes cultivos, que lo convierten en el techo destinado para tal fin más grande todo Canadá.

“No hay nada más local que esto. Las personas están cada vez más interesadas en comprar en productos locales”, aseveró a Montreal Gazette, Richard Duchemin, uno de los propietarios de IGA Famille Duchemin.

Si bien el producir vegetales y otros alimentos en los techos es más costoso que en las tierras destinadas para ellos, los precios de los productos serán los mismos que otros orgánicos, aseveró Duchemin.

Para continuar con el concepto verde de esta idea, el cultivo será regado con agua proveniente del sistema de deshumidificación del supermercado.

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Mientras tanto, el pedido de este empresario es que otras cadenas se sumen a hacer algo similar.

“¿Por qué no cultivar vegetales en los techos? Algunos restaurantes tienen pequeñas macetas donde producen sus propias hierbas”, dijo.

El cultivo urbano en el techo, hasta ahora, le ha permitido crear dos empleos a tiempo completo, uno durante todo el año y el otro será estacional, de sólo seis meses.

Foto: Facebook / IGA Extra Famille Duchemin

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