viernes, 27 de octubre de 2017

Las cajas de Cheerios en Canadá ya no dirán que es «gluten-free»

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Canadá
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cheerios canada gluten freeFoto: General Mills

El popular cereal Cheerios no llevará la frase “Gluten-Free” en Canadá, al menos por el momento, según confirmó la propia empresa que lo produce.

General Mills Canada señaló que retirará la mención de manera voluntaria a la espera de más pruebas sobre el proceso para determinar si realmente todos los ingredientes están libres de este compuesto.

Desde hace un tiempo la empresa venía promocionando los Cheerios como un producto libre de gluten, y así lo señalaban en su caja.

Sin embargo, la Canadian Celiac Association viene desde hace unos meses haciendo campaña y alertando a las personas con intolerancia al gluten a que no consuman este cereal, pues la empresa no había podido dar detalles del proceso con el que llegaron a determinar la característica “gluten-free”.

Específicamente, se teme que la avena que se usa en la preparación pueda estar en contacto con algún tipo de harina que sí contenga gluten.

A pesar de la medida, General Mills dice que las cajas de Cheerios contienen menos de 20 partes por millón (ppm) de gluten, lo cual está dentro de los estándares del gobierno federal para poder considerarlo en esta categoría.

La empresa aclaró que las cajas que ya están en los comercios no serán retiradas, sin embargo, las nuevas que se produzcan en el futuro cercano no llevarán la inscripción.

General Mills espera que la Agencia de Inspección de Alimentos de Canadá publique un protocolo más detallado del análisis de gluten en las hojuelas de avena, con el objetivo de volver a nombrar los Cheerios como un producto “gluten-free”.

Por su parte, la Canadian Celiac Association aplaudió la medida de la compañía. “Apoyamos la decisión de General Mills de hacerlo de manera voluntaria”, señaló su directora, Melissa Secord, en un comunicado.

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