viernes, 22 de diciembre de 2017

Autoridades federales recomiendan evitar consumo de lechuga romana por brote de E. coli

Publicado en:
Canadá
Por:
Temas:
Foto: Petra Cigale

La semana pasada informamos sobre 21 casos de E. coli en tres provincias del este canadiense.

Este jueves, la agencia de Salud Pública de Canadá recomendó a la ciudadanía evitar comer lechuga romana debido al brote de infecciones registrado.

Ya son 40 los casos reportados y una persona fallecida, según la información que dieron las autoridades esta semana.

En Quebec y Terranova y Labrador se han registrado 13 casos (cada provincia), ocho en Ontario y uno en Nuevo Brunswick y Nueva Escocia.

Otros 10 casos se han reportado mientras la investigación continúa.

Se sabe que las personas enfermas, hasta ahora, tienen entre 4 y 80 años de edad y 80% son mujeres.

Las autoridades dan las siguientes recomendaciones a la hora de manipular lechuga para su consumo:

  • Lave sus manos con agua tibia y jabón, por al menos 20 segundos, antes y durante la manipulación de la lechuga
  • Bote aquellas hojas que no parezcan frescas
  • Lave la lechuga con agua fría. No es necesario utilizar jabón u otros elementos para lavar la lechuga.
  • Mantenga corriendo el agua mientras lava la lechuga hasta que todo el sucio haya salido
  • No deje secar la lechuga dentro del lavaplatos
  • Aquellas lechugas prempacadas que están listas para comer no necesitan ser lavadas de nuevo
  • Utilice agua tibia y jabón para lavar todos los utensilios usados a la hora de manipular la lechuga
  • Guarde la lechuga en el refrigerador hasta por siete días. Descarte las hojas que se van poniendo marrones o no frescas.

Los síntomas de una infección

Quienes se enferman por la bacteria E. coli presentan una variedad de síntomas. Estos son los más comunes:

  • Nauseas
  • Vómito
  • Dolor de cabeza
  • Fiebre moderada
  • Dolor de estómago severo
  • Diarrea

La mayoría de los síntomas desaparecen entre cinco y 10 días. La mayoría de las personas se recuperan sin necesidad de acudir al médico, pero otras presentan síntomas más severos y deben ser hospitalizadas.

En casos muy extremos, las personas afectadas pueden desarrollar síntomas que pongan en riesgo sus vidas.

 

Artículos relacionados

thumbnail
hover

Inmigración: Introducen demanda por las 18.000...

Un grupo de abogados expertos en inmigración se aferraron al caso de una enfermera de origen coreano para presentar una demanda ante un tri...

thumbnail
hover

Incendio en Halifax: Dolor por la...

Cientos de personas se reunieron este miércoles en el centro de Halifax, en Nueva Escocia, en honor a los siete niños que murieron en un i...

thumbnail
hover

Prevén entre 10 y 20 cm...

Entre 10 y 20 cm de nieve recibirá la región sur de Quebec entre miércoles y jueves.